Огурец, киноа, крем из сливочного сыра со сладким чили, чука
820 руб.
Пряный рис, крем из сливочного сыра, гель унаги, кинза
990 руб.
Вяленая утка, инжир, крошка из фундука
640 руб.
Трюфельный крем, мясной соус, огурцы в бурбоне
640 руб.
Мусс из сельди, маринованный лук
620 руб.
Мусс из сельди, маринованный лук, крем из желтка
590 руб.
Горгонзола, пармезан, бри, качотта, молодой фермерский сыр, сальса из груши
1 340 руб.
Ростбиф, вяленая говядина, индейка су-вид, пастрами, вяленая утка
1 240 руб.
Огурцы свежие и малосольные, болгарский перец, помидоры черри, крем из феты, оливки
650 руб.
Слабосоленый лосось, копченый угорь, жареные креветки, татаки из тунца, тайский майонез
1 750 руб.